Sepertinya perlu juga saya bikin postingan tentang masakan ini. Sebenarnya saya suka posting ke facebook setiap kali masakan saya asal-asalan, atau asal bikin masakan, atau masakan malas seadanya. Biasanya ini terjadi kalau kulkas nggak ada isinya atau kalau saya udah keburu lapar dan nggak sempat masak lama-lama. Nah… hasilnya adalah new invention alias penemuan baru. hehehe. Kalau menurut saya enak, saya posting di sini deh, siapa tau saya pengen bikin masakan ini lagi atau teman-teman pengen masak ala Chefia (Chef Via). Ini dia menu makan siang pertama hari ini;

 

Resep masakan tempe: Tempe Remuk Tumis Manis Pedas

 

bahan utama:

  • tempe . (diremukkan)
  • buncis. (diiris serong)
  • telur. (dikocok dengan daun bawang dan garam)

 

Bumbunya:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • cabe rawit
  • kecap manis
  • kecap saus teriyaki
  • daun bawang
  • seledri
  • minyak goreng
  • margarin
  • lada, garam dan penyedap

 

cara membuat:

  • remukkan tempe terlebih dahulu. (saya pakai tempe yang sudah direbus dari beberapa hari lalu dari kulkas. rasanya tetap enak kok).  
  • panaskan minyak goreng sebanyak untuk menumis saja, masukkan tempe remuk. goreng sampai setengah matang.
  • masukkan buncis yang sudah diiris serong.
  • masukkan cabe rawit yang dipotong kecil-kecil.
  • masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lada, garam, saus teriyaki, dan kecap manis dan penyedap (sasa).
  • diaduk terus sampai kekuningan, jangan sampai hangus. Jika minyak berlebih harus dikurangi. Bikin pas saja
  • masukkan kocokan telur sambil diaduk, jangan sampai terlalu menggumpal.
  • tambahkan sedikit margarin atau blueband.
  • taburkan seledri yang sudah diiris dan aduk sedikit lagi.
  • angkat dan sajikan 🙂

harusnya saya tambahkan rebusan wortel sebagai tambahan sayurnya. tapi kalau mau jangan dicampur, disajikan terpisah saja seperti timunnya. Oke..

READ  Resep Masakan: Tumis Daging Cabe Ijo ala Chefia

gampang dan cepat kan?

tempe remuk tumis

semoga bermanfaat,

 

Chefia

 tags: menu masakan, masakan sederhana, masaka tempe, menu tempe, buncis, resep makan siang, makan siang gampang, menu gampang, menu mudah, resep makanan dari tempe, makanan manis pedas

Facebook Comments

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *